豆腐味道清香，可以搭配各種各樣的食材，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蕃茄豆腐怎么做好吃 加點糖會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄豆腐怎么做好吃：

　　材料：

　　北豆腐，西紅柿，油，鹽，淀粉，白糖，蔥，姜，海米，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.海米提前用清水浸泡20分鐘。

　　2.北豆腐切成大塊。

　　3.切好的豆腐均勻的粘上一層干淀粉。

　　4.鍋中倒適量油燒熱。

　　5.下入裹好淀粉的豆腐片。

　　6.用小火慢慢煎到兩面金黃色出鍋。

　　7.將煎好的豆腐切成等大的塊狀。

　　8.西紅柿洗凈，中間畫十字刀。

　　9.把西紅柿的皮輕輕剝下來。

　　10.然后切成丁狀備用。

　　11.蔥姜切碎。

　　12.鍋中油燒熱，放入切好的蔥姜炒香。

　　13.加入切好的西紅柿丁。

　　14.翻炒均勻。

　　15.將泡好的海米和水一起倒入鍋中。

　　16.慢慢煮開。

　　17.煮開后加入煎好的豆腐。

　　18.放入鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。

　　19.炒勻，一起煮上3分鐘。

　　20.之后均勻的加入水淀粉。

　　21.用中火煮到收汁即可出鍋，撒上小蔥花就可以吃了。

　　以上主要介紹了蕃茄豆腐怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豆腐的相關知識。

　　豆腐的功效與作用

　　養(yǎng)胃益脾

　　豆腐質(zhì)軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養(yǎng)胃益脾的功效;

　　清熱潤燥

　　豆腐味甘性涼，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤干燥肺部。

　　提高人體的免疫力

　　豆腐里富含蛋白質(zhì)和各種維生素，礦物質(zhì)，吃豆腐有利于我們補充這些營養(yǎng)元素，提高自身的免疫力，增強抵抗力;

　　補血養(yǎng)顏

　　豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥，所以吃豆腐對于女性朋友有很好的補血養(yǎng)顏效果。

　　這些豆腐不能買

　　包裝突起不要買

　　盒裝豆腐如果都凸起了，可能是豆腐變質(zhì)了，那就不要買啦。這和買香腸的時候是一樣的，大家買的時候要看清楚，買到壞的食物就不好了!

　　豆腐過白不宜買

　　豆腐可以是黃豆也可以是黑豆打出來的，不管哪種豆制作出來的豆腐，其顏色就應當是微黃色的。顏色如果太白，可能加了漂白劑之類的，最好不要買。

　　以上就是關于：“蕃茄豆腐怎么做好吃 加點糖會更提味”的分享，希望對你有幫助。