生蠔營養(yǎng)極豐富，味道也是杠杠的，做法也非常多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“生蠔粥的做法 加入姜蔥會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下生蠔粥的做法：

　　材料：

　　生蠔肉，大米，豬瘦肉，油，鹽，胡椒粉，生粉，姜，蔥等

　　步驟：

　　1.鮮生蠔肉加入兩小勺生粉一起輕揉，把臟物沖洗干凈。

　　2.洗凈后的生蠔肉撈起瀝干水備用。

　　3.大米淘洗干凈后用碗裝著加入適量生油拌勻，靜置15分鐘備用。

　　4.豬瘦肉洗凈切片。

　　5.蔥和芫荽洗凈切碎。

　　6.姜去皮后切成絲。

　　7.煲里加適量的水燒開，加入大米熬約30分鐘,看各人喜歡粥的稠稀程度。

　　8.待粥差不多熬好時放入生蠔肉、瘦肉，加姜絲，蓋好稍煮一二沸。用鹽調味，放少許胡椒粉，把蔥和芫荽撒進粥里，稠厚清香的生蠔粥就大功告成。

　　以上主要介紹了生蠔粥的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于生蠔的相關知識。

　　生蠔的營養(yǎng)價值

　　1、富含牛黃酸。?；撬嵊忻黠@的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的良藥。

　　2、富含鋅，每100g的生蠔所含的鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。

　　3、含有鈣、磷等。生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

　　4、含有氨基酸。這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

　　5、含有豐富微量元素和糖元，這些營養(yǎng)成分對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

　　溫馨小提示

　　新鮮的生蠔最好盡快食用，不宜存放太久，這樣才能保證味道鮮美不變質。

　　以上就是有關于：“生蠔粥的做法 加入姜蔥會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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