生蠔肉美味又營養(yǎng)，可以搭配各種各樣的食材，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“生蠔炒蛋怎么做好吃 加點小蔥會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下生蠔炒蛋怎么做好吃：

　　材料：

　　生蠔肉，雞蛋，油，鹽，小蔥，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.生蠔撬開殼子，取生蠔肉，切小塊。

　　2.小蔥切小段。

　　3.生蠔肉加入雞蛋、胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

　　4.鍋里倒入適量的油燒熱，放入蔥段快速爆香。

　　5.倒入生蠔蛋液，待蛋液稍微凝固。

　　6.用筷子輕輕攪散開。

　　7.凝結(jié)成雞蛋塊，雞蛋炒熟即可盛出鍋。

　　以上主要介紹了生蠔炒蛋的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于生蠔的相關(guān)知識。

　　生蠔的營養(yǎng)價值

　　牛磺酸

　　生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥;

　　微量元素

　　所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

　　磷

　　生蠔又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

　　維生素b12

　　生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用;

　　氨基酸

　　生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動脈硬化。

　　生蠔的功效與作用

　　強筋健骨

　　《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“(生蠔)久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。

　　細膚美顏

　　生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

　　延年益壽

　　生蠔富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面明顯不及“海底牛奶”。

　　抑制作用

　　生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增強，并對其生長有抑制作用。

　　以上就是關(guān)于：“生蠔炒蛋怎么做好吃 加點小蔥會更入味”的分享，希望對你有幫助。