南瓜味道香甜,做法多樣,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“南瓜西米羹的做法 這款甜點(diǎn)集美味營養(yǎng)于一體”,一起來看下吧!
首先來看下南瓜西米羹的做法:
材料:
南瓜,西米,梨,糖桂花等
步驟:
1準(zhǔn)備原料:南瓜、梨、西米、糖桂花,用的是普通的南瓜。
2鍋中燒開水,西米用清水沖洗一下,倒入鍋中,中火煮。
3梨用鹽粒洗凈,南瓜去皮,將南瓜與梨切小粒。
420分鐘后,將西米撈出用涼水沖一下。
5煮鍋中重新加入清水,將西米再次下鍋用中火煮。
6將西米完全煮至透明撈出晾涼。
7鍋中燒開水,將南瓜粒倒入鍋中煮熟。
8梨倒入鍋中,煮2分鐘即可關(guān)火。
9準(zhǔn)備一個小碗,將西米倒入碗中。
10加入南瓜和梨,倒入煮南瓜和梨的汁,再調(diào)入糖桂花。
以上主要介紹了南瓜西米羹的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識。
吃南瓜有什么好處
健脾胃
《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經(jīng)”,很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激,并能促進(jìn)潰瘍部位愈合,非常適合胃病患者。
排毒養(yǎng)顏
果膠進(jìn)入人體吸水膨脹形成凝膠狀,能夠吸附腸道內(nèi)的毒廢物質(zhì)并及時排出體外,減少廢棄殘渣包括重金屬在體內(nèi)滯留時間,從而起到排毒作用。另外,南瓜富含的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道,幫助食物消化,潤腸通便,有美容之功效。
益氣補(bǔ)血
清代名醫(yī)陳修園說:“南瓜為補(bǔ)血之妙品”,《本草綱目》稱南瓜能“補(bǔ)中益氣”。南瓜含有礦物質(zhì)鈷,它能刺激人體造血功能,加速血紅蛋白的合成和紅細(xì)胞數(shù)目的增加。鈷也是維生素B12的重要組成部分,對人體新陳代謝有巨大影響作用。
護(hù)眼明目
南瓜的胡蘿卜素含量較高,它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A,是最有效的維生素A源。維生素A可以預(yù)防眼角膜干燥、退化,維持眼角膜正常,并增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境看東西的清晰度。如果人體缺乏維生素A則會引起眼睛干澀、畏光、流淚及角膜炎等,導(dǎo)致視力減退。
降血糖
南瓜中的果膠可以干擾其他營養(yǎng)成分的吸收,有效減緩人體對葡萄糖的吸收;同樣,南瓜含有膳食纖維,膳食纖維進(jìn)入人體吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感減少進(jìn)食量,還能形成凝膠過濾系統(tǒng)延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發(fā)現(xiàn),南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多糖,且同時具有降血脂的作用。但是,南瓜含糖量也高,糖尿病患者食用時應(yīng)減少主食的量,控制好食用量。
南瓜的保存方法
1、完整的1-3個月,切開的一周左右
2、南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。
3、如果是切開的南瓜,保存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。
以上就是關(guān)于:“南瓜西米羹的做法 這款甜點(diǎn)集美味營養(yǎng)于一體”的分享,希望對你有幫助。
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