南瓜味道香甜，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“南瓜西米羹的做法 這款甜點(diǎn)集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下南瓜西米羹的做法：

　　材料：

　　南瓜，西米，梨，糖桂花等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備原料：南瓜、梨、西米、糖桂花，用的是普通的南瓜。

　　2鍋中燒開(kāi)水，西米用清水沖洗一下，倒入鍋中，中火煮。

　　3梨用鹽粒洗凈，南瓜去皮，將南瓜與梨切小粒。

　　420分鐘后，將西米撈出用涼水沖一下。

　　5煮鍋中重新加入清水，將西米再次下鍋用中火煮。

　　6將西米完全煮至透明撈出晾涼。

　　7鍋中燒開(kāi)水，將南瓜粒倒入鍋中煮熟。

　　8梨倒入鍋中，煮2分鐘即可關(guān)火。

　　9準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將西米倒入碗中。

　　10加入南瓜和梨，倒入煮南瓜和梨的汁，再調(diào)入糖桂花。

　　以上主要介紹了南瓜西米羹的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于南瓜的相關(guān)知識(shí)。

　　吃南瓜有什么好處

　　健脾胃

　　《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”，很適合脾胃虛弱患者食用。南瓜富含的果膠可以保護(hù)胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激，并能促進(jìn)潰瘍部位愈合，非常適合胃病患者。

　　排毒養(yǎng)顏

　　果膠進(jìn)入人體吸水膨脹形成凝膠狀，能夠吸附腸道內(nèi)的毒廢物質(zhì)并及時(shí)排出體外，減少?gòu)U棄殘?jiān)ㄖ亟饘僭隗w內(nèi)滯留時(shí)間，從而起到排毒作用。另外，南瓜富含的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道，幫助食物消化，潤(rùn)腸通便，有美容之功效。

　　益氣補(bǔ)血

　　清代名醫(yī)陳修園說(shuō)：“南瓜為補(bǔ)血之妙品”，《本草綱目》稱南瓜能“補(bǔ)中益氣”。南瓜含有礦物質(zhì)鈷，它能刺激人體造血功能，加速血紅蛋白的合成和紅細(xì)胞數(shù)目的增加。鈷也是維生素B12的重要組成部分，對(duì)人體新陳代謝有巨大影響作用。

　　護(hù)眼明目

　　南瓜的胡蘿卜素含量較高，它可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，是最有效的維生素A源。維生素A可以預(yù)防眼角膜干燥、退化，維持眼角膜正常，并增強(qiáng)眼睛在昏暗環(huán)境看東西的清晰度。如果人體缺乏維生素A則會(huì)引起眼睛干澀、畏光、流淚及角膜炎等，導(dǎo)致視力減退。

　　降血糖

　　南瓜中的果膠可以干擾其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，有效減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收;同樣，南瓜含有膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入人體吸水膨脹產(chǎn)生飽腹感減少進(jìn)食量，還能形成凝膠過(guò)濾系統(tǒng)延緩葡萄糖在腸道吸收。研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有一種降糖活性成分——南瓜多糖，且同時(shí)具有降血脂的作用。但是，南瓜含糖量也高，糖尿病患者食用時(shí)應(yīng)減少主食的量，控制好食用量。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3個(gè)月，切開(kāi)的一周左右

　　2、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個(gè)月。

　　3、如果是切開(kāi)的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“南瓜西米羹的做法 這款甜點(diǎn)集美味營(yíng)養(yǎng)于一體”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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