雞絲做法多樣，美味又營養(yǎng)，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞絲炒什么好吃 搭配黑木耳就超入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞絲炒什么好吃：

　　材料：

　　雞肉，黑木耳，油，鹽，生抽，料酒，生姜，香油等

　　步驟：

　　1.木耳泡發(fā)，雞胸肉切絲，紅椒切絲，生姜切絲

　　2.雞胸肉用料酒 生抽 淀粉腌制十分鐘

　　3.鍋熱油，放入雞絲

　　4.翻炒變色后盛出

　　5.鍋熱油，放入木耳翻炒

　　6.放入紅椒絲

　　7.加入鹽讓木耳有底味

　　8.放入雞絲

　　9.放入生抽炒勻

　　10.最后淋一點(diǎn)香油即可出鍋

　　以上主要介紹了雞絲炒什么好吃，你了解了嗎?雞絲搭配黑木耳味道很不錯(cuò)，顏值也是杠杠的，不知道這道菜是否讓你流口水了?下面要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于雞肉的相關(guān)知識(shí)。

　　雞肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。

　　小貼士

　　新鮮的雞肉表面有光澤且有彈性。失去新鮮度時(shí)便會(huì)分泌出肉汁，而會(huì)變得較軟。在超市中，由于均用包裝密封，因此只要倒著看，如有汁液，即表示新鮮度不佳而不要購買。

　　以上就是關(guān)于：“雞絲炒什么好吃 搭配黑木耳就超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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