生蠔營養(yǎng)極豐富，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜炒生蠔的做法 加點(diǎn)姜蒜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下韭菜炒生蠔的做法：

　　材料：

　　生蠔，韭菜，油，鹽，姜，蒜蓉，雞粉等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料:韭菜和生蠔

　　2.鍋內(nèi)燒開一點(diǎn)水后下生蠔過水,水一開就關(guān)火

　　3.把韭菜洗凈切段

　　4.鍋內(nèi)起油下姜和蒜容炒香

　　5.下生蠔

　　6.下韭菜

　　7.炒熟韭菜后下鹽和雞粉調(diào)味出鍋

　　以上主要介紹了韭菜炒生蠔的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于生蠔的相關(guān)知識(shí)。

　　生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、富含牛黃酸

　　牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

　　2、富含鋅

　　每100g的生蠔所含的鋅含量高達(dá)9.39mg，男性每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求。

　　3、含有鈣、磷等

　　生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

　　4、含有氨基酸

　　這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　5、含有豐富微量元素和糖元

　　這些營養(yǎng)成分對(duì)促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。

　　溫馨小提示

　　盡管生蠔是唯一可以生吃的貝類食物，但由于其體內(nèi)含有寄生蟲及病原體，生吃時(shí)有可能將這些寄生蟲、病原體帶入人體中，從而容易感染寄生蟲或誘發(fā)疾病。因此，不宜生吃生蠔或食用未經(jīng)徹底煮熟的生蠔。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜炒生蠔的做法 加點(diǎn)姜蒜可去腥提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。