番茄營(yíng)養(yǎng)非常豐富，吃法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄西葫蘆的做法 酸甜爽口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄西葫蘆的做法：

　　材料：

　　西葫蘆，西紅柿，食鹽，蒜，植物油，白糖等

　　步驟：

　　1.蒜切末，西葫蘆去瓤切片，番茄切塊

　　2.鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用

　　3.熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來)炒出來使這個(gè)樣子滴

　　4.倒入西葫蘆，加入一點(diǎn)鹽，少許白糖翻炒幾下即可

　　以上主要介紹了番茄西葫蘆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于番茄的相關(guān)知識(shí)。

　　女人吃番茄有什么好處

　　改善視力

　　西紅柿富含維生素A及維生素V，有助于改善視力，防止夜盲。近期一項(xiàng)研究顯示，西紅柿有助于防止黃褐斑退化，這是一種嚴(yán)重的眼疾。西紅柿能降低罹患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素、玉米黃質(zhì)素，這些都能保護(hù)眼睛免遭光線損害。

　　促進(jìn)好睡眠

　　西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點(diǎn)西紅柿，做湯或沙拉均可。

　　抗癌

　　西紅柿也有助于降低其他癌癥風(fēng)險(xiǎn)，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌、卵巢癌等。這是因?yàn)槲骷t柿富含抗氧化劑蕃茄紅素。用橄欖油燒西紅柿，西紅柿的抗癌效果更好。

　　幫助減肥

　　如果你想減肥，那么確保每日都吃西紅柿。西紅柿脂肪含量低，不含膽固醇。

　　凈化肌膚

　　定期食用西紅柿有助于凈化肌膚，讓肌膚更光澤。西紅柿含有番茄紅素，這種超強(qiáng)的抗氧化劑可以防止皮膚免遭太陽(yáng)傷害，降低皮膚對(duì)紫外線的敏感程度，這是引起皺紋及細(xì)紋的原因之一。你可以用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔。將果肉涂抹在皮膚上，皮膚會(huì)重新恢復(fù)健康光澤。

　　吃西紅柿的注意事項(xiàng)

　　切記空腹

　　西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　莫要吃不成熟的西紅柿

　　據(jù)研究，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿，孕婦食用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀，對(duì)胎兒的發(fā)育有害。

　　以上就是關(guān)于：“番茄西葫蘆的做法 酸甜爽口回味無窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。