豇豆做法非常多，營(yíng)養(yǎng)豐富，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豇豆肉末怎么做好吃 加點(diǎn)豆瓣醬超入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下豇豆肉末怎么做好吃：

　　材料：

　　豇豆，蒜，小米辣，豬肉末，油，鹽，豆瓣醬等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.取一個(gè)小鍋，加入水，放少許鹽和油。

　　3.水燒開后倒入豇豆，下水焯3分鐘。

　　4.撈出瀝干水份備用。

　　5.將油鍋熱至6成熱，放入蒜末，快速翻炒。

　　6.放入豬肉末。

　　7.快速炒散，炒香。

　　8.加入一勺郫縣豆瓣。

　　9.繼續(xù)炒香。

　　10.倒入焯過水的豇豆，翻炒均勻。

　　11.加入1小勺鹽。

　　12.翻炒均勻入味。

　　13.加入小米辣，炒出辣味關(guān)火起鍋，如果不喜辣，可以不加。

　　以上主要介紹了豇豆肉末怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于豇豆的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選豇豆

　　看品種

　　白豇豆短促、彎曲，看上去比較老，適合做餡料。好入味口感敏軟，易熟;另一種深綠色的豇豆較新鮮脆嫩，適合炒菜，外形細(xì)長(zhǎng)，比較直。

　　聽聲音

　　嫩的豇豆很脆，容易掰斷，掰斷時(shí)的聲音比較清脆，老的豇豆不容易掰斷，而且聲音比較悶(提示，最好是手握著豇豆的中間，隔開點(diǎn)距離再掰)。

　　看豆子

　　看豇豆上有豆子的地方。鼓豆越大說明豇豆越老，鼓豆越小，說明豇豆越嫩。老豇豆的內(nèi)部很干燥，沒有水分。嫩的豇豆水分很充足。

　　溫馨小提示

　　吃豇豆要注意控制分量。豇豆雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃豇豆的時(shí)候不可多食貪食，否則容易引起腹部膨脹，導(dǎo)致消化不良。

　　以上就是關(guān)于：“豇豆肉末怎么做好吃 加點(diǎn)豆瓣醬超入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。