許多人都愛吃黃瓜，不管是生吃還是炒熟吃都超美味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜和皮蛋涼拌的做法 醋是提味的關(guān)鍵點”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜和皮蛋涼拌的做法：

　　材料：

　　黃瓜，皮蛋，油，鹽，蒜，醋，生抽等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備好

　　2.黃瓜用刀拍一下

　　3.切成小段

　　4.變蛋去皮，洗干凈，去殼切成滾刀塊

　　5.黃瓜和變蛋一起放入碗里

　　6.大蒜拍一下，去皮后切碎

　　7.用刀把搗碎點打成蒜泥

　　8.將蒜泥放入碗里，家生抽、油、鹽調(diào)成蒜汁

　　9.淋到食材上

　　10.用筷子攪拌的話容易把皮蛋絞碎，兩只手捧著碗來回顛幾下即可

　　以上主要介紹了黃瓜和皮蛋涼拌的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃瓜的相關(guān)知識。

　　黃瓜的功效與作用

　　排毒減肥

　　黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利于大便的排泄;黃瓜中含有能抑制糖分轉(zhuǎn)變成脂肪的物質(zhì)，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經(jīng)常吃黃瓜不是沒道理的!

　　天然美容品

　　黃瓜還是美容效果很好的食物，可以說是天然的美容品。黃瓜汁有消除皺紋的作用，能夠延緩肌膚的老化。有研究證明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶，有較強的活性，能夠促進新陳代謝，擴張毛細血管，可以讓肌膚變得更加紅潤光滑。

　　補水

　　黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

　　溫馨小提示

　　黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養(yǎng)價值會減少。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜和皮蛋涼拌的做法 醋是提味的關(guān)鍵點”的分享，希望對你有幫助。