黃豆?fàn)I養(yǎng)極豐富，做法多樣，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“辣炒酥黃豆的做法 加點生姜會更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣炒酥黃豆的做法：

　　材料：

　　干黃豆，生姜，干紅椒，食油，鹽，黑胡椒粉，孜然粉等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好干黃豆。

　　2黃豆倒入干凈無油鍋中翻炒。

　　3準(zhǔn)備好一小盆冷水。

　　4炒熟的黃豆趁熱倒入水中，黃豆膨脹。

　　5膨脹的黃豆瀝干水分備用。

　　6干紅椒、生姜切絲備用。

　　7鍋中油熱，爆香姜絲，倒入干紅椒絲。

　　8倒入黃豆，翻炒均勻。

　　9加入適量鹽，炒勻。

　　10加入孜然粉，炒勻。

　　11加入黑胡椒粉，炒勻。

　　12炒好的酥黃豆盛入碗中。

　　以上主要介紹了辣炒酥黃豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于黃豆的相關(guān)知識。

　　吃黃豆有什么好處

　　強健器官

　　大豆卵磷脂還能夠促進脂溶性維生素的吸收，可強健人體各組織器官。

　　提高精力

　　黃豆中所含的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，進而提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。因此，建議，常用腦力的朋友可以經(jīng)常食用炒黃豆哦。

　　使頭腦聰明

　　黃豆卵磷脂是黃豆所含的營養(yǎng)元素之一，該營養(yǎng)元素是大腦的重要組成成分。經(jīng)常吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。除此以外，黃豆卵磷脂中的甾醇，還可增加神經(jīng)機能和活力。

　　延緩衰老

　　大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

　　溫馨小提示

　　老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因為老年人各臟器功能減弱，過多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會分解的非蛋白氮要通過腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　以上就是關(guān)于：“辣炒酥黃豆的做法 加點生姜會更提味”的分享，希望對你有幫助。