蓮藕味道非常清香,可以搭配各種各樣的食材,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“家常炒蓮藕怎么做好吃 各種配料都不能少”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下家常炒蓮藕怎么做好吃:
材料:
蓮藕兩節(jié),黑木耳3朵,胡蘿卜半個(gè),青椒1個(gè),瘦肉100克,白糖,水淀粉,鹽,生抽等
步驟:
1.蓮藕削皮、切片;黑木耳用水泡發(fā)后加入1小勺生粉抓洗后用水沖洗干凈,撕成小朵;胡蘿卜削皮后切花;青椒去籽切塊;瘦肉切條后用油、生粉抓勻,腌10分鐘
2.熱鍋,放油,放進(jìn)瘦肉大火滑炒
3.加入少許生抽
4.瘦肉變色后盛起備用
5.鍋里重新放油,倒進(jìn)胡蘿卜,煸炒至軟身
6.加入黑木耳,翻炒幾下
7.加入藕片,煸炒
8.邊炒邊淋入少量清水
9.煸炒至藕片斷生
10.倒入滑炒過(guò)的瘦肉
11.放鹽、白糖調(diào)味
12.加入青椒,翻炒均勻
13.淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可
以上主要介紹了家常炒蓮藕怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識(shí)。
吃蓮藕有什么好處
有助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機(jī)體中的微量元素有助于分泌消化酶,膳食纖維有益于腸胃的蠕動(dòng),幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物,促進(jìn)機(jī)體的消化和吸收,所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。
益血生肌
藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其:“主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力”。
美容養(yǎng)顏
蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇,從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用,而且蓮藕中鈉多鉀少,有利于穩(wěn)定心率,調(diào)節(jié)血壓,三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。
止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來(lái)止血。藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
降糖降壓
蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇,從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用,而且蓮藕中鈉多鉀少,有利于穩(wěn)定心率,調(diào)節(jié)血壓,三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。
補(bǔ)氣益血
蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生,缺鐵性貧血的人經(jīng)常吃藕,具有益血補(bǔ)血的功效。
溫馨小提示
沒(méi)切過(guò)的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過(guò)的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個(gè)星期左右。
以上就是關(guān)于:“家常炒蓮藕怎么做好吃 各種配料都不能少”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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