黑木耳做法非常多，功效多多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“木耳涼拌核桃仁的做法 這款涼菜集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下木耳涼拌核桃仁的做法：

　　材料：

　　香菜，木耳，綠尖椒，紅尖椒，核桃仁，菜籽油，食鹽，鮮雞汁，生姜，蒜頭，米醋，香醋，白糖等

　　步驟：

　　1.備好食材、木耳提前泡發(fā)好

　　2.生姜、蒜頭、香菜和青紅椒、清洗干凈后切好備用

　　3.將泡發(fā)好的木耳放入鍋中、加適量清水加蓋大火

　　4.煮開后轉發(fā)小火再煮10分鐘左右用漏勺撈出

　　5.瀝干水分后放入一個大碗中

　　6.準備醬汁：碗中加入食鹽、白糖、米醋、香醋和鮮雞汁攪拌均勻備用

　　7.另起平底鍋加熱倒入菜籽油

　　8.放入切好的姜絲、蒜沫和青紅椒碎

　　9.開中小火爆香后倒入調好的醬汁中

　　10.趁著剛剛的油鍋將核桃仁放入、然后開小火將其炒香炒熟

　　11.然后放在木耳上面、再倒入調好的醬汁

　　12.最后撒些香菜

　　13.用筷子上下翻拌均勻均可食用

　　以上主要介紹了木耳涼拌核桃仁的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于黑木耳的相關知識。

　　吃黑木耳有什么好處

　　健胃消食

　　黑木耳中有特別的香油成分，這個成分可以促進人體食欲，胃口大開。胃口不好食欲不佳的階段可以吃些黑木耳來調節(jié)自己食欲，消食健胃。

　　溫陽補氣

　　黑木耳的屬性溫熱，在春季的時候吃黑木耳能夠補氣助力，黑木耳是帶有辛辣的功能的，辛辣的這種功效可以帶動血脈運走，也就是促進血脈運作，活血散瘀。多吃黑木耳的氣息不再留滯后，身體的狀態(tài)變得更加健康。

　　通便潤腸

　　黑木耳的纖維素含量非常高，速來就有綠色蔬菜之冠的美名。而且其纖維素都是屬于高纖維素成分。黑木耳中除了纖維素外，還有大量維生素存在，這些維生素促進腸道蠕動，加快腸道排毒分解，達到緩解便秘的效果。黑木耳還可以預防腸癌，將黑木耳榨汁作為汁水來喝，效果也很好。

　　溫馨小提示

　　干制黑木耳食用前要泡發(fā)，盡量用溫水泡發(fā)，縮短泡發(fā)時間，泡好后，流水清洗兩到三遍，最大限度除去雜質和有毒物質。

　　以上就是關于：“木耳涼拌核桃仁的做法 這款涼菜集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。