小河蝦味道超贊，超下飯，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“爆炒小河蝦的做法 干辣椒一定不能少”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下爆炒小河蝦的做法：

　　材料：

　　河蝦，油，鹽，雞精，白糖，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，青椒等

　　步驟：

　　1.小河蝦洗凈瀝干水分

　　2.蔥姜蒜干辣椒和花椒備好

　　3.一個(gè)青椒切成小丁

　　4.鍋內(nèi)放油，放入步驟2中的材料炒香

　　5.放入青椒丁翻炒

　　6.倒入小河蝦，大火爆炒至變色

　　7.倒入酒去腥，我用的真露

　　8.調(diào)入鹽、雞精、白糖，翻炒均勻即可出鍋

　　以上主要介紹了爆炒小河蝦的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于小河蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　小河蝦的其它做法推薦

　　香酥小河蝦

　　1.河蝦洗凈瀝水。

　　2.鍋燒熱放油，爆香姜片，放入茶葉翻炒。

　　3.后倒入河蝦，加料酒，炒熟后加鹽雞精調(diào)味。

　　4.最后撒蔥花出鍋。

　　茶香小河蝦

　　1.河蝦洗凈瀝水。

　　2.鍋燒熱放油，爆香姜片，放入茶葉翻炒。

　　3.后倒入河蝦，加料酒，炒熟后加鹽雞精調(diào)味。

　　4.最后撒蔥花出鍋。

　　油爆小河蝦

　　1.將新鮮小河蝦用清水沖洗干凈，再瀝干水分。

　　2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香蔥洗凈切碎。

　　3.中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鐘至外殼泛紅，再撈出瀝干油分待用。

　　4.再次將火調(diào)大，將油燒熱，將蝦倒入復(fù)炸約10秒鐘后撈出。

　　5.鍋中留底油，燒熱后放入姜蒜和干辣椒爆香，隨后放入小河蝦，調(diào)入白糖、黃酒、生抽和鹽快速翻炒數(shù)下，最后撒入香蔥碎即可出鍋。

　　溫馨小提示

　　河蝦含有一些過(guò)敏源，對(duì)一些對(duì)甲殼食物過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)最好別吃河蝦，不然輕則上吐下瀉，重則危及生命哦。

　　以上就是有關(guān)于：“爆炒小河蝦的做法 干辣椒一定不能少”的分享，希望對(duì)你有幫助。