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自制山楂果脯的做法 酸甜可口回味無窮

  山楂超開胃,營養(yǎng)又非常豐富,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“自制山楂果脯的做法 酸甜可口回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下自制山楂果脯的做法:

  材料:

  山楂,白糖,冰糖,鹽等

  步驟:

  1.買回來的山楂挑出壞果洗凈

  2.先用小刀腕去兩頭

  3.找一個廢筆桿,用筆桿從一端穿過,山楂核就被輕松去掉了

  4.看,很完整的山楂

  5.把山楂放入清水中,放入一勺鹽,泡15分鐘(鹽有固色的作用)后撈出備用

  6.鍋中放適量冷水,把泡好的山楂撈進(jìn)鍋子內(nèi),加50克冰糖中火煮開

自制山楂果脯的做法 酸甜可口回味無窮

  7.煮到微微有些大了就行了,煮的時間不宜太久,時間長了就煮爛了

  8.撈出山楂入微波爐專用的容器

  9.一層白糖、一層山楂的,然后把白糖和山楂掂均勻(不要用勺子或筷子拌,以免山楂碎掉)

  10.靜止10分鐘這樣白糖滲透進(jìn)去,從里到外都是酸甜,

  11.放入微波爐、高火15分鐘,中途要拿出來幾次,上下掂勻,同時可以給微波爐放一下熱氣,如果感覺不太甜還可以加入白糖繼續(xù)微波(山楂剛放進(jìn)去沒有成型以前不要攪拌,不然就成了山楂醬了)

  12.直到山楂出現(xiàn)自己喜歡的軟硬度,成型后放涼,可以加一點蜂蜜拌勻更好吃、更滋潤。

  以上主要介紹了自制山楂果脯的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于山楂的相關(guān)知識。

  吃山楂有什么好處

  開胃消食

  開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好。日常中食欲不振的女性,可食用開胃。

  降脂減肥

  山楂具有很強的助消化功能,每日堅持飲用山楂茶,還可以達(dá)到降血脂的功效。

  抗衰老

  山楂的抗衰老作用居水果之首,其所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。

  吃山楂的注意事項

  不能空腹吃

  由于含有大量的果酸、有機酸、山楂酸等,空腹食用,會使胃酸猛增,從而對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時食用還會增強饑餓感并加重原有的胃痛。

  山楂零食應(yīng)少吃

  目前,超市商場里售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食,雖然主材料是山楂,但大多經(jīng)過了食品加工,口感雖然酸甜適中,但內(nèi)含糖分卻大大增加。長期食用,又不注意口腔清潔,很容易導(dǎo)致孩子生齲齒。

  少吃生山楂

  生山楂中所含大量的鞣酸與胃酸相結(jié)合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間沉積在體內(nèi)就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此,建議大家應(yīng)盡量少吃生山楂,特別是胃腸功能比較弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎食用。建議大家最好將山楂煮熟以后再吃。

  以上就是有關(guān)于:“自制山楂果脯的做法 酸甜可口回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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