提到腐竹很多人都超愛吃，最常見的吃法就是煮火鍋或涼拌。其實(shí)它蒸著吃也極入味，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“腐竹怎么做好吃 用豆豉蒸超好看超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下腐竹怎么做好吃：

　　材料：

　　腐竹，豆豉，大蒜，剁椒，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：腐竹提前泡發(fā)好，大蒜、剁椒、豆豉

　　2.泡發(fā)好的腐竹切成段

　　3.切好的腐竹，碎塊小塊鋪在盤子底，整齊的碼在上邊

　　4.大蒜、豆豉切末

　　5.鍋中放少許食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少許白糖。

　　6.炒出香味后澆在碼好的腐竹上。

　　7.入蒸鍋，大火上汽后改中火蒸10分鐘即可。

　　以上主要介紹了腐竹怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?接著一起來了解下關(guān)于腐竹的相關(guān)知識(shí)。

　　腐竹的營養(yǎng)價(jià)值

　　蛋白質(zhì)含量高

　　眾所周知，蛋白質(zhì)是維持人體功能正常運(yùn)行的一個(gè)重要元素，缺少蛋白質(zhì)，我們的身體也會(huì)虛弱很多。

　　谷氨酸含量高

　　谷氨酸對人體的腦部有著很好的作用，不僅能提神心腦，還有提高記憶力的功效。

　　磷脂

　　腐竹中的磷脂成分有降低血液中膽固醇含量的作用，對防治高血壓、動(dòng)脈硬化有一定的作用。多食用能預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心血管功能的正常運(yùn)行。

　　腐竹的保存方法

　　1-3個(gè)月，如果買到含水分過高的腐竹，要經(jīng)過晾曬，使水分降低到12%-14%，才能裝入保鮮袋中，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風(fēng)、干燥處保存。

　　以上就是關(guān)于：“腐竹怎么做好吃 用豆豉蒸超好看超好吃”的分享，希望對你有幫助。