火鍋許多人都愛吃，過年在家我媽媽也煮了火鍋我吃，感覺味道超鮮美。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“火鍋怎么做才好吃 各種配菜選擇很關鍵”，一起來看下吧!

　　首先來看下火鍋怎么做才好吃：

　　材料：

　　豚，魚丸子，豆果，蘑菇，山藥，青蒜，姜，生抽，鹽，菠菜，雞精等

　　步驟：

　　1.提前把豚肉燉好

　　2.把豚肉和湯倒入鍋里

　　3.開大火，湯燒開后，下入豆果

　　4.加一點點開水，進去(為了防止湯太濃了)

　　5.攪動下，嘗下湯的味道，如果淡了就加點鹽，咸了就再加點開水

　　6.這時再加入準備好的山藥片，蘑菇

　　7.蓋上鍋蓋煮一下

　　8.幾分鐘后，揭開鍋蓋

　　9.加入魚丸子，一小把青蒜段

　　10.最后幾粒雞精，攪動下

　　11.裝入鍋里

　　12.吃時可以再燒電煮下，這時想吃什么菜就可以吃時直接煮

　　特色

　　1.媽媽特意選用自己養(yǎng)的豚來煮火鍋，營養(yǎng)超豐富

　　2.這款湯非常鮮美，不油膩，配菜選的都比較清淡

　　3.顏值也是極高

　　小技巧

　　1.這款火鍋本身營養(yǎng)超高，加點鹽和雞精就可以了，不需要再加其它佐料，否則會破壞湯的鮮味

　　2.加點青蒜，可以讓湯更鮮

　　以上主要介紹了火鍋怎么做才好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于火鍋的相關知識。

　　火鍋文化

　　火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內(nèi)涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統(tǒng)文化。在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有規(guī)矩：前飛后走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，示意你離去。在重慶，吃火鍋也有講究，調(diào)料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規(guī)矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一頓火鍋再加上幾瓶重慶人最愛的江小白，才最能符合重慶人火辣熱情的性格 。臺灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、蕪菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意："勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有余、富足"。

　　溫馨小提示

　　吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。

　　以上就是關于：“火鍋怎么做才好吃 各種配菜選擇很關鍵”的分享，希望對你有幫助。