菜花許多人都很愛吃，味道好，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內容是：“辣炒菜花如何做 淋上生抽會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下辣炒菜花如何做：

　　材料：

　　菜花，油，鹽，干紅辣椒，蔥，生抽等

　　步驟;

　　1.菜花用淡鹽水浸泡，沖洗干凈后，瀝水掰成小朵

　　2.干紅辣椒，蔥花備用

　　3.炒鍋熱油，放入花椒炸出香味后，撈出花椒不用

　　4.放入蔥花和干紅辣椒用小火煸炒至辣椒稍稍變色

　　5.倒入醬油燒沸后，倒入菜花，大火煸炒至菜花斷生，加鹽調味即可

　　以上主要介紹了辣炒菜花如何做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于菜花的相關知識。

　　菜花的功效與作用

　　熱除火,生津止渴,利尿消腫,健脾,和胃,養(yǎng)陰補虛

　　菜花的制作技巧

　　1.菜花雖然營養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥;

　　2.吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利于營養(yǎng)的吸收;

　　3.制作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽;

　　以上就是關于：“辣炒菜花如何做 淋上生抽會更入味”的分享，希望對你有幫助。