材料：

　　米飯，老抽，雞粉，細(xì)香蔥，植物油，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋，火腿腸等

　　步驟：

　　1.黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁

　　2.米飯加老抽

　　3.將米飯和老抽攪拌均勻

　　4.雞蛋打散

　　5.鍋中放油，油熱后放雞蛋炒散，盛出備用

　　6.鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿卜丁變軟

　　7.倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻

　　8.倒入炒好的雞蛋，加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點(diǎn)香蔥碎即可

　　以上主要介紹了醬油炒米飯?jiān)趺醋龊贸?，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道炒飯喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于米飯的相關(guān)知識。

　　吃米飯的好處

　　1.補(bǔ)中益氣

　　膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人群可以適當(dāng)?shù)亩喑悦罪?，因?yàn)槊罪埧梢匝a(bǔ)中益氣，促進(jìn)血液循環(huán)。

　　2.健脾養(yǎng)胃

　　很多人常常會出現(xiàn)脘腹脹滿，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。

　　3.明目

　　除此之外，米飯還有預(yù)防眼部干燥、視力模糊的作用，能有效的治療結(jié)膜充血，瞳孔擴(kuò)大、近視等眼部疾病。

　　4.止煩

　　米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進(jìn)新陳代謝，鎮(zhèn)定神經(jīng)。另外，米飯中的有機(jī)酸還能消除疲勞，幫助睡眠。

　　5.止瀉

　　脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食欲減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據(jù)自己的實(shí)際情況適當(dāng)?shù)亩喑悦罪?。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養(yǎng)價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，人體容易消化吸收。

　　蒸米飯的小竅門

　　1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松;滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香;

　　2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素?fù)p失超過40%;

　　3、米飯做夾生了，可倒點(diǎn)米酒，再煮一會便可改善;

　　4、蒸剩飯時，可往水里放點(diǎn)食鹽，吃時口感像新飯;

　　以上就是關(guān)于：“醬油炒米飯?jiān)趺醋龊贸?各種配料當(dāng)然不能少”的分享，希望對你有幫助。