韭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道也是杠杠的，許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“韭菜豆皮怎么炒好吃 加點(diǎn)蔥花會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下韭菜豆皮怎么炒好吃：

　　材料：

　　豆腐皮，韭菜，植物油，食鹽，蔥花，味精等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.韭菜洗凈，豆腐皮沖洗干凈

　　3.豆腐皮切條

　　4.鍋中入水，燒開(kāi)，放入豆腐皮焯水

　　5.再次煮開(kāi)后，撈出豆腐皮待用

　　6.炒鍋放適量的植物油，油熱后放入蔥花，炒出香味

　　7.放入豆腐皮翻炒

　　8.放入韭菜

　　9.快速翻炒

　　10.至韭菜斷生，放入適量的鹽、味精，炒勻，即可起鍋

　　以上主要介紹了韭菜豆皮怎么炒好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)有關(guān)于韭菜的相關(guān)知識(shí)。

　　韭菜的制作技巧

　　1.韭菜可以炒、拌，做配料、做餡等。

　　2.春節(jié)食用有益于肝。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。

　　3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。

　　4.韭菜與蝦仁配菜，能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)韭菜中的粗纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保持大便通暢。

　　韭菜的保存方法

　　3-5天，韭菜容易變干或腐爛，可將韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鮮3-5天。

　　以上就是關(guān)于：“韭菜豆皮怎么炒好吃 加點(diǎn)蔥花會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。