小米營養(yǎng)價值極高，許多人都知道。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“小米炒雞丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意”，一起來看下吧!

　　首先來看下小米炒雞丁的做法：

　　材料：

　　雞腿，小米，食鹽，小米椒，生抽，淀粉，姜汁，食油，五香粉，細香蔥，芝麻油，水等

　　步驟：

　　1.將雞腿去骨，切小丁

　　2.加入生姜汁

　　3.放入半個蛋清、淀粉、生抽、食鹽、五香粉調(diào)味，拌勻后腌制15分鐘入味

　　4.將香蔥和小米椒切碎

　　5.炒鍋放食油，放入香蔥白色部分炸香

　　6.放入雞丁翻炒，炒至雞丁變色發(fā)白

　　7.倒入提前蒸好好的小米，炒均勻后放入小米椒

　　8.入香蔥，翻炒均勻，加芝麻油調(diào)和，出鍋食用

　　以上主要介紹了小米炒雞丁的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于小米的相關(guān)知識。

　　小米的功效與作用

　　能維持性功能

　　小米有利于性欲，精子數(shù)量、交配能力、生殖功能健康正常。

　　保持胎兒的正常發(fā)育

　　小米可避免胎兒癡呆或智力低下或骨骼發(fā)育延緩或成為侏儒癥患者。

　　祛斑美容

　　小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　有益老年人

　　小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

　　溫馨小提示

　　小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米;

　　以上就是關(guān)于：“小米炒雞丁的做法 這道菜美味又有創(chuàng)意”的分享，希望對你有幫助。