韭菜味道極清香，做法多多，如：下面，炒粉，炒雞蛋等。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“怎樣做韭菜雞蛋餅 面粉糊和稀一點味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下怎樣做韭菜雞蛋餅：

　　材料：

　　小麥面粉，韭菜，雞蛋，鹽

　　步驟：

　　1.把韭菜洗干凈，切成小末

　　2.大碗里倒入適量小麥面粉

　　3.接著打入2個雞蛋，放入之前切好的韭菜

　　4.加點鹽，一起攪拌下

　　5.接著加入冷水

　　6.用筷子將面粉糊攪拌均勻

　　7.和面粉糊時，水稍微多放一點，和稀一點

　　8.接著開中火，鍋熱后，放入油

　　9.把平底鍋拿起來晃動下，讓油均勻分布

　　10.油熱后，就可以用乘飯的勺子，一勺一勺的往鍋里加入面粉糊

　　11.蓋上鍋蓋，一分鐘后，餅的底部就煎黃了

　　12.這時就可以給餅翻面了，待底部黃了，就差不多熟了

　　13.出鍋開吃

　　小技巧

　　1.鹽的量要控制好

　　2.面粉糊和稀一點，餅會薄點，也更容易熟，之前室友每次做餅都很厚，就是因為和面粉糊這一步?jīng)]做好

　　3.一定要用中火煎，否則餅容易糊掉

　　4.油的量要控制好，不能太多，也不能太少，這個是我的經(jīng)驗

　　5.餅一定要出鍋后趁熱吃，否則涼了，就不好吃了

　　以上就是關(guān)于：“怎樣做韭菜雞蛋餅 面粉糊和稀一點味道會更好”的分享，希望對你有幫助。