蝦營養(yǎng)價值極高，味道也是杠杠的，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“茄汁大蝦最正宗的做法 加點糖會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下茄汁大蝦最正宗的做法：

　　材料：

　　蝦，番茄醬，鹽，料酒，生抽，糖，食用油，蒜，姜等

　　步驟：

　　1.青蝦。

　　2.蝦剪去蝦足、蝦須，開背后剔除蝦線，洗凈備用。

　　3.炒鍋油熱后放入蒜末、姜末炒香。

　　4.放入蝦。

　　5.烹入料酒、生抽、番茄醬。

　　6.放入糖、鹽，翻炒均勻。

　　7.加少許清水，中火燜5分鐘。

　　8.湯汁濃稠后撒蔥末即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了茄汁大蝦最正宗的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦的相關(guān)知識。

　　蝦的功效與作用

　　1、 抗癌

　　蝦富含硒，每100克對蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　2、 促進睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　3、 補腎通乳

　　蝦的補益作用很高，常用來補腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)該去掉。

　　以上就是關(guān)于：“茄汁大蝦最正宗的做法 加點糖會更入味”的分享，希望對你有幫助。