蝦營養(yǎng)價(jià)值極高，味道杠杠的，許多人都極愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做 淋上生抽會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做：

　　材料：

　　白蝦，粉絲，蒜，橄欖油，鹽，生抽，芝麻油，料酒，生姜，香蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備食材：大只的白蝦解凍，粉絲、蒜等;

　　2.粉絲，清水泡軟，撈出瀝干水待用;

　　3.蒜去皮，剁碎待用;

　　4.解凍好的白蝦，去蝦線、洗凈，放鹽、油、料酒、生姜腌制3分鐘;

　　5.腌制好的蝦擺如盤中，再放粉絲在上面;

　　6.把蒜泥、生姜絲、鹽、生抽、芝麻油、油等放在上面;

　　7.清水煮沸，放入鍋中蒸10分鐘;PS：火的大小和蝦的大小不同，蒸熟時(shí)間略有不同。

　　8.蒸好，開蓋，放入蔥，即可;鮮香美味，熱氣騰騰的出鍋了。

　　以上主要介紹了蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的功效與作用

　　1、 抗癌

　　蝦富含硒，每100克對(duì)蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　2、 促進(jìn)睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進(jìn)我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　3、 補(bǔ)腎通乳

　　蝦的補(bǔ)益作用很高，常用來補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　蝦的挑選

　　沒有異味

　　新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。

　　顏色鮮亮

　　蝦的種類不同，其顏色也略有差別。新鮮的明蝦、羅氏蝦、草蝦發(fā)青，海捕對(duì)蝦呈粉紅色，竹節(jié)蝦、基圍蝦有黑白色花紋略帶粉紅色。如果蝦頭發(fā)黑就是不新鮮的蝦，整只蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經(jīng)變質(zhì)。

　　肉殼緊連

　　新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時(shí)，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。

　　以上就是關(guān)于：“蒜蓉粉絲蒸蝦怎么做 淋上生抽會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。