香菇可以炒肉，可以單炒，可以燉湯，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“香菇五花炒豆干的做法 顏值高味道棒”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇五花炒豆干的做法：

　　材料：

　　五花肉，豆干，香菇，醬油，鹽，香芹菜，蔥，油等

　　步驟：

　　1.備好所用食材。

　　2.鍋里加熱，將五花肉切厚片下鍋煸炒至出油。

　　3.再將香菇泡發(fā)切改刀下鍋炒至出味。

　　4.再將豆干改刀加入同炒。

　　5.加適量的細鹽醬油料酒來調查味。

　　6.燜一下后再加入芹菜段及香蔥段即可。

　　7.這樣子一份香菇五花炒豆干就完成了。

　　以上主要介紹了香菇五花炒豆干的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這做這道菜喔。接著要給大家補充點關于香菇的相關知識。

　　香菇的功效與作用

　　健體益智

　　香菇類食品有提高腦細胞功能的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。

　　健胃助食

　　《本草求真》中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽?，促進脾胃功能。

　　清熱解毒

　　香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。

　　聰耳益壽

　　香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。

　　潤膚美容

　　香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。

　　益氣安神

　　香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經安寧。

　　快速泡發(fā)干香菇小方法

　　通常干香菇的泡發(fā)時間需要一個小時以上，教你一個快速泡發(fā)干香菇的方法，這樣在急用的時候就不用發(fā)愁了。首先找一個可以密封的容器，一般家里用的微波爐密封盒或者冰箱用的帶扣子的保鮮盒都可以。放入干香菇，加入沒過香菇的水，不要灌滿容器，蓋好蓋子。用手晃動容器，使香菇在容器里互相碰撞。如果你有力氣的話晃得用力點會更快發(fā)好。持續(xù)用力晃一分鐘左右。打開看看是否發(fā)到你需要的程度，如果覺得還不夠，就繼續(xù)晃一會兒，直到滿意的程度為止。

　　以上就是關于：“香菇五花炒豆干的做法 顏值高味道棒”的分享，希望對你有幫助。