小白菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：“菜團子的做法 超美味超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下菜團子的做法：

　　材料：

　　玉米面，面粉，小白菜，干香菇，蝦皮，花椒粉，鹽，香油，酵母粉，花生油等

　　步驟：

　　1.準備好所需食材。

　　2.玉米面與面粉混合。

　　3.酵母粉用溫水調勻。

　　4.將酵母水倒入面粉盆，和成均勻的小面疙瘩。

　　5.用手揉成光滑的面團。

　　6.將和好的面團放溫暖處發(fā)酵至兩倍大。

　　7.將小白菜洗干凈，剁碎，擠去水份，香菇洗凈泡發(fā)切小丁，蝦皮洗凈擠去水分。

　　8.將小白菜，香菇，蝦皮放入同一個容器。

　　9.加花椒粉。

　　10.加適量鹽。

　　11.加入花生油和香油。

　　12.將餡料攪勻備用。

　　13.將發(fā)好的面團，分成大小均勻的小面團。

　　14.取一份小面團壓扁搟成中間厚四周薄的圓皮。

　　15.放入拌好的餡料。

　　16.將皮的邊緣合攏，捏嚴不漏即可。

　　17.整理成饅頭狀，放在屜布上。

　　18.將蒸屜放入美的電蒸爐的中層。

　　19.選擇“蒸排骨”功能，默認時間25分鐘，將其調整為20分鐘，溫度達到100度，開始工作。

　　以上主要介紹了菜團子的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于小白菜的相關知識。

　　小白菜的制作技巧

　　用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。

　　小白菜的保存方法

　　存放小白菜忌用水洗，水洗后，莖葉細胞外的滲透壓和細胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。

　　以上就是關于：“菜團子的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。