雞腿許多人都超愛吃，味道香美，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泰式綠咖喱雞的做法 風味獨特辛香濃郁”，一起來看下吧!

　　首先來看下泰式綠咖喱雞腿的做法：

　　材料：

　　雞腿肉，土豆，洋蔥，紅燈籠椒，黃燈籠椒，鹽，椰漿，姜，料酒等

　　步驟：

　　1.雞腿肉洗凈，去掉骨頭，切成兩厘米左右的塊狀。放入少許料酒、一勺鹽、兩片姜腌制入味。

　　2.土豆去皮切塊、洋蔥、紅燈籠椒、黃燈籠椒洗凈后也切成塊狀。

　　3.鍋內(nèi)倒油，油熱后倒入洋蔥爆香。

　　4.腌制好的雞肉倒入鍋中，炒至表面微微泛黃。

　　5.下紅燈籠椒、黃燈籠椒、土豆，加入一勺鹽翻炒3分鐘。

　　6.綠咖喱提前打開包裝。

　　7.將綠咖喱倒入鍋中，和蔬菜一起翻炒均勻。

　　8.鍋中再加入一勺鹽、30ml椰漿、倒入兩大碗水沒過食材，翻炒均勻。(可以根據(jù)自己的口味調(diào)整放鹽的量)

　　9.蓋上鍋蓋，中火悶煮15分鐘就可以出鍋了。

　　以上主要介紹了泰式綠咖喱雞的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞腿的相關(guān)知識。

　　雞腿的保存方法

　　2-3天，家庭在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。

　　如何挑選雞腿

　　新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結(jié)實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原;不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡。

　　以上就是關(guān)于：“泰式綠咖喱雞的做法 風味獨特辛香濃郁”的分享，希望對你有幫助。