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咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃

  我們?nèi)粘I钪袑?duì)于咖喱是非常常見(jiàn)了,你有想過(guò)自己在家制作一頓咖喱美味嗎?那么咖喱的家常做法有哪些呢?咖喱怎么做好吃?一起了解一下。

  咖喱的家常做法

  咖喱土豆牛肉

  材料:土豆,牛肉,青椒,咖喱,植物油,糖,生抽,淀粉,料酒,鹽,蔥。

  做法

  1、將土豆,青椒和牛肉切成小塊狀,牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

  2、起油鍋,放入蔥爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。

  3、牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。

  4、然后加入開(kāi)水,沒(méi)過(guò)材料,加少量生抽,鹽和糖。

  5、蓋上鍋蓋,中火燜半個(gè)小時(shí)左右,揭開(kāi)蓋后用鏟試土豆,能輕易分開(kāi),加入咖喱。

  6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒勻即可關(guān)火。

咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃
咖喱的家常做法 咖喱怎么做好吃(圖片源于攝圖網(wǎng))

  蔬菜咖喱雞腿飯

  材料:紅蘿卜兩根(大型) 洋蔥一顆 四季豆一把 雞腿肉兩片 咖哩塊半盒

  做法

  1、先將雞腿排煎至兩面酥脆

  2、用煎雞腿排出的油炒香洋蔥

  3、放入紅蘿卜拌炒

  4、加入水及咖哩塊

  5、煮至紅蘿卜軟后再加入其他容易熟的蔬菜

  咖喱雞肉飯

  材料主料:雞胸肉,土豆,洋蔥,胡蘿卜

  輔料:鹽,醬油,雞精,咖喱塊

  做法

  1.把雞胸肉切丁,土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大,適中為好,因?yàn)榇髩K不好熟),洋蔥也切塊,適中即可!

  2.水燒開(kāi)將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?/p>

  3.炒鍋上火放上適量油,等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下,放入洋蔥繼續(xù)翻炒,放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁,加適量水,炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止,這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,但不要太咸。

  4.做完后蓋上鍋蓋悶3至5分鐘后味道更佳。

  5.米飯蒸熟盛到盤中,澆上咖喱雞即成。

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