杏鮑菇味道非常清香，營養(yǎng)又豐富，做法多樣，自然受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香煎杏鮑菇的做法 簡單做法出美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下香煎杏鮑菇的做法：

　　材料：

　　杏鮑菇，玉米油，山椒醬，小蔥等

　　步驟：

　　1.杏鮑菇洗凈，拭干水分，切片;盡量厚薄均勻;再切點(diǎn)蔥花;

　　2.電餅鐺上下兩個(gè)煎盤都刷上一層玉米油;

　　3.通電，打開上下兩個(gè)開關(guān)，預(yù)熱;

　　4.預(yù)熱完成后，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺里;啟動(dòng)“大餅/餡餅”功能;

　　5.一個(gè)程序完成后，將杏鮑菇翻面;啟動(dòng)“煎蛋/薄餅”功能;

　　6.程序完成后，關(guān)掉上開關(guān);調(diào)入適量山椒醬;將醬料同杏鮑菇炒均勻;因?yàn)橄麻_關(guān)沒關(guān)，電源也沒拔，不用啟動(dòng)任何程序，它會(huì)自己加熱;

　　7.食材都煎熟之后，撒入蔥花;

　　以上主要介紹了香煎杏鮑菇的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于杏鮑菇的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選杏鮑菇

　　好的杏鮑菇應(yīng)該是菇體結(jié)實(shí)，菇型圓整的。菌蓋顏色褐色，菌柄白色，顏色正常。不老化，含水量不大，沒有異味。由于杏鮑菇的菌柄使用價(jià)值更大，因此應(yīng)挑選白白胖胖的。

　　杏鮑菇的制作技巧

　　杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐;即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。

　　杏鮑菇的保存方法

　　4-5天，杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一周左右。如果放在2-4℃條件下，則可以保存半個(gè)月以上。保存前注意查看菇體是否完好，有傷口的話容易導(dǎo)致腐爛霉變。

　　以上就是關(guān)于：“香煎杏鮑菇的做法 簡單做法出美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。