鱸魚味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，做法多樣，很多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸鱸魚做法 如何做會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下清蒸鱸魚的做法：

　　材料：

　　鱸魚，鹽，胡椒粉，蔥，姜，食用油，蒸魚豉油等

　　步驟：

　　1.魚一條，去鱗內(nèi)臟后魚身抹鹽和胡椒粉。

　　2.魚身兩面橫切幾刀，塞姜片。

　　3.姜切段和末，姜切絲。

　　4.蔥段塞魚肚子里，姜絲放魚身上。

　　5.上開水鍋中蒸六分鐘關(guān)火，虛蒸五分鐘。

　　6.取出后撒蔥花。

　　7.取適量食用油燒熱。

　　8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。

　　以上主要介紹了清蒸鱸魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鱸魚的相關(guān)知識(shí)。

　　鱸魚的制作技巧

　　1.鱸魚肉質(zhì)白嫩、清香，沒(méi)有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯;

　　2.為了保證鱸魚的肉質(zhì)潔白，宰殺時(shí)應(yīng)把鱸魚的鰓夾骨斬?cái)啵沟醴叛?，待血污流盡后，放在砧板上，從魚尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內(nèi)臟，洗凈血污即可(起鱸魚球用);

　　3.巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。

　　女人吃鱸魚的好處

　　1、補(bǔ)腦

　　鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，所以吃鱸魚最補(bǔ)腦。

　　2、補(bǔ)肝益脾

　　補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

　　3、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

　　銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

　　4、益腎安胎

　　鱸魚能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

　　5、幫助下奶

　　孕婦吃鱸魚不僅可以補(bǔ)身體，而且還能防治胎動(dòng)不安以及乳汁分泌少的情況，鱸魚有下奶的功效可是讓眾多新手媽媽歡心不已。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸鱸魚做法 如何做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。