冬瓜許多人都超愛吃，味道超清香。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“冬瓜螃蟹湯的做法 超美味超滋補”，一起來看下吧!

　　首先來看下冬瓜螃蟹湯的做法：

　　材料：

　　冬瓜，螃蟹，油，鹽，天津冬菜，姜片，蔥，香菜等

　　步驟：

　　1.冬瓜去皮去瓤切方塊

　　2.海蟹去腮去殼洗凈切塊

　　3.天津冬菜、蔥、香菜待用

　　4.鍋內(nèi)下適量的油燒熱

　　5.下姜片

　　6.下蟹翻炒一下(這樣做出來的湯更香，也沒有腥味)

　　7.將炒過的蟹倒入湯鍋內(nèi)，一次性注入水(不宜太多，以淹過蟹便可以)

　　8.下冬瓜塊，開大火煮開

　　9.煮開后改小火煲半個鐘頭

　　10.下適量的冬菜(冬菜和冬瓜是絕搭)

　　11.下適量的鹽調(diào)味

　　12.下蔥和香菜點綴，可以美美享受咯

　　以上主要介紹了冬瓜螃蟹湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于螃蟹的小知識。

　　女人吃螃蟹的好處

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

　　2、抗結(jié)核

　　螃蟹有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

　　3、預(yù)防腫瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　螃蟹有四個部位不能吃

　　蟹腮

　　即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質(zhì)的，很臟。腮下的三角形蟹白也不要吃;

　　蟹腸

　　里面有蟹的排泄物，掰開蟹身之后，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉;

　　蟹胃

　　躲在蟹黃里的三角包兒，也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，把蟹黃吃掉以后棄之;

　　蟹心

　　也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。

　　以上就是關(guān)于：“冬瓜螃蟹湯的做法 超美味超滋補”的分享，希望對你有幫助。