板栗許多人都超愛吃,味道好,營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下板栗胡蘿卜燜雞塊的做法:
材料:
雞塊,板栗,胡蘿卜,油,鹽,姜,雞精,蒜,蔥,花椒,干辣椒,剁辣椒,魚露,生抽,老抽等
步驟:
1.胡蘿卜切滾刀塊,馬蹄切小塊
2.板栗去皮
3.雞肉斬塊,我將肉的皮也去掉了。
4.鍋燒熱,放油,爆香蒜和姜
5.下雞塊翻炒
6.至變色,加鹽,花椒,干辣椒
7.準備料汁(生抽,老抽,雞粉,魚露)
8.淋入鍋中。
9.加入板栗胡蘿卜,馬蹄
10.還有剁辣椒
11.翻炒均勻后水燒滾燉個十來分鐘后一起放入砂鍋中中小火燉
12.燉了至少有半小時,出鍋前撒蔥花
以上主要介紹了板栗胡蘿卜燜雞塊的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于板栗的相關(guān)知識。
板栗的制作技巧
1.栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食。
2.生板栗巧去皮:
用刀將板栗切成兩瓣,去掉外殼后放入盆里,加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌,板栗皮就會脫去,但應注意浸泡時間不宜過長,以免營養(yǎng)丟失。
板栗的保存方法
栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鮮的保存到冬季,可以去找有點潮濕的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉,但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室,同樣也要防止爛。如果已經(jīng)是剝開的栗子,做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。
以上就是關(guān)于:“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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