板栗許多人都超愛吃，味道好，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下板栗胡蘿卜燜雞塊的做法：

　　材料：

　　雞塊，板栗，胡蘿卜，油，鹽，姜，雞精，蒜，蔥，花椒，干辣椒，剁辣椒，魚露，生抽，老抽等

　　步驟：

　　1.胡蘿卜切滾刀塊，馬蹄切小塊

　　2.板栗去皮

　　3.雞肉斬塊，我將肉的皮也去掉了。

　　4.鍋燒熱，放油，爆香蒜和姜

　　5.下雞塊翻炒

　　6.至變色，加鹽，花椒，干辣椒

　　7.準備料汁(生抽，老抽，雞粉，魚露)

　　8.淋入鍋中。

　　9.加入板栗胡蘿卜，馬蹄

　　10.還有剁辣椒

　　11.翻炒均勻后水燒滾燉個十來分鐘后一起放入砂鍋中中小火燉

　　12.燉了至少有半小時，出鍋前撒蔥花

　　以上主要介紹了板栗胡蘿卜燜雞塊的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于板栗的相關(guān)知識。

　　板栗的制作技巧

　　1.栗子可生食，煮食，炒食，或與肉類燉食。

　　2.生板栗巧去皮：

　　用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼后放入盆里，加上開水浸泡一會兒后用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養(yǎng)丟失。

　　板栗的保存方法

　　栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鮮的保存到冬季，可以去找有點潮濕的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不過這樣的壞處是栗子難免有幾粒會爛掉，但是不會變干。還可以放在冰箱冷藏室，同樣也要防止爛。如果已經(jīng)是剝開的栗子，做好用保鮮袋密封放入冰箱內(nèi)。

　　以上就是關(guān)于：“板栗胡蘿卜燜雞塊的做法 五顏六色美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。