蝦味道非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)又極豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉松香酥蝦的做法 據(jù)說很多人都超愛這道菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉松香酥蝦的做法：

　　材料：

　　蝦，肉松，淀粉，食鹽，蔥，姜，料酒，胡椒粉，植物油等

　　步驟：

　　1.蝦洗凈，用牙簽在背部挑出蝦線，將蝦用料酒、胡椒粉、姜片和少許食鹽腌制20分鐘去腥

　　2.將蔥一部分切段，其余切蔥花，姜切絲，將腌好的蝦蘸上一層干淀粉

　　3.起油鍋，燒至6成熱放入蝦炸至7成熟后撈出，調(diào)大火，油燒開后再將蝦下鍋炸至表皮變酥

　　4.鍋內(nèi)留適量油，小火爆香蔥姜末，將蝦放入鍋中

　　5.加入蔥段翻炒均勻，撒上適量肉松，翻炒均勻出鍋

　　以上主要介紹了肉松香酥蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的功效

　　抗癌

　　蝦富含硒，每100克對(duì)蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　促進(jìn)睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進(jìn)我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　補(bǔ)腎通乳

　　蝦的補(bǔ)益作用很高，常用來補(bǔ)腎壯陽，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　吃蝦后，最好2個(gè)小時(shí)內(nèi)不要吃水果，因?yàn)榕c含有鞣酸的水果同吃不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“肉松香酥蝦的做法 據(jù)說很多人都超愛這道菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。