蝦是許多人都超愛(ài)的一款海鮮，美味營(yíng)養(yǎng)，讓許多人回味無(wú)窮。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“臺(tái)式三杯蝦的做法 淋上香油會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下臺(tái)式三杯蝦的做法：

　　材料：

　　蝦，九層塔，醬油，姜，干辣椒，香油，植物油，江米酒，白糖等

　　步驟：

　　1.鮮蝦開(kāi)背，去掉蝦腸后洗凈備用

　　2.鍋中倒入適量植物油，下鮮蝦入鍋煎熟

　　3.加入干辣椒、姜片一同爆香鮮蝦

　　4.醬油、米酒、香油一同入鍋，將蝦入味

　　5.加入九層塔炒香、加入白糖做最后調(diào)味即可

　　以上主要介紹了臺(tái)式三杯蝦的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蝦的相關(guān)知識(shí)。

　　蝦的功效與作用

　　抗癌

　　蝦富含硒，每100克對(duì)蝦就含有33.72微克硒，因此吃蝦可以幫助我們有效抗癌。

　　促進(jìn)睡眠

　　吃蝦可以幫助我們改善神經(jīng)衰弱，有效促進(jìn)我們的睡眠，提高睡眠質(zhì)量。

　　補(bǔ)腎通乳

　　蝦的補(bǔ)益作用很高，常用來(lái)補(bǔ)腎壯陽(yáng)，產(chǎn)婦生產(chǎn)后若無(wú)乳汁或者乳汁較少，也可以食用蝦以通乳。

　　溫馨小提示

　　1、蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)該去掉。

　　2、腐壞變質(zhì)的蝦不可食用，色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不要吃。

　　以上就是關(guān)于：“臺(tái)式三杯蝦的做法 淋上香油會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。