牛肉味道超好，營養(yǎng)價值又高，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“五香醬牛肉的做法 怎么做味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下五香醬牛肉的做法：

　　材料：

　　牛肉，豆油，食鹽，味精，姜，八角，桂皮，老抽，花椒粉，香葉等

　　步驟：

　　1.用少量清水將配料攪勻，放入牛肉腌制

　　2.將腌制好的牛肉及配料一同放入鍋內(nèi)

　　3.閉合鍋蓋，選擇牛腩/羊肉鍵，工作結(jié)束處于保溫狀態(tài)后泄壓

　　4.開蓋后切成片狀即可食用

　　以上主要介紹了五香醬牛肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點有關于牛肉的小知識。

　　牛肉的功效與作用:

　　1、增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

　　3、促進康復

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

　　4、補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

　　牛肉的保存方法:

　　1.牛肉如果在兩天內(nèi)吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量較多，要冷凍最好將牛肉切成小塊狀，放入冷凍室保存，每次食用時取出一小塊解凍即可。一般來說，冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質(zhì)量稍差。

　　3.也可以將牛肉制成醬牛肉，因為其中含有鹽分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　以上就是關于：“五香醬牛肉的做法 怎么做味道會更好”的分享，希望對你有幫助。