秋葵的營養(yǎng)價值非常高，做法也多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵燒土豆的做法 清脆軟糯營養(yǎng)豐富”，一起來看下吧!

　　首先來看下秋葵燒土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，秋葵，大蔥，蒜，花椒粉，精鹽等

　　步驟：

　　1.土豆削皮

　　2.切成2㎝左右的小塊

　　3.秋葵去蒂去尖

　　4.切成1.5㎝寬的小塊

　　5.大蔥切成蔥花

　　6.大蒜切成小片

　　7.鍋內(nèi)加入大豆色拉油，燒至5分熱的時候加入土豆塊，溫火炸制

　　8.炸至土豆表面微黃就撈出來

　　9.鍋內(nèi)豆油繼續(xù)加熱后再次加入土豆塊

　　10.土豆炸至表面金黃即可撈出來，放到吸油紙上吸去多余的油脂

　　11.鍋內(nèi)加少許色拉油燒熱后加入花椒粉，蔥花和蒜片

　　12.炒出香味后加入秋葵

　　13.翻炒2分鐘后加入土豆塊翻炒均勻

　　14.加入精鹽翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了秋葵燒土豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于秋葵的小知識。

　　女人吃秋葵的好處

　　1、助消化

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動，有益于助消化，益腸胃。

　　2、耐缺氧

　　常吃秋葵可提高耐缺氧能力。

　　3、保護(hù)肝臟

　　黃秋葵的果膠，多糖有護(hù)肝功效，防治便秘。

　　4、防腸癌

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

　　5、降血脂

　　黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病。

　　6、補(bǔ)鈣

　　黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的鈣源。

　　7、去疲勞

　　對青壯年和運(yùn)動員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力，當(dāng)然這對所有人群均有此效果。

　　8、減肥

　　黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物;延緩衰老：黃酮含量為2.8%具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

　　9、補(bǔ)腎

　　黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補(bǔ)腎功效。補(bǔ)腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

　　秋葵的食用方法

　　蘸醬

　　秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

　　涼拌

　　可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點(diǎn)綴，口感絕佳。

　　燉湯

　　黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

　　調(diào)味料

　　黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

　　以上就是關(guān)于：“秋葵燒土豆的做法 清脆軟糯營養(yǎng)豐富”的分享，希望對你有幫助。