談到香辣花蛤，味道很棒，超下飯，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣花蛤怎么做好吃 配點(diǎn)小米椒味道會(huì)更贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣花蛤怎么做好吃：

　　材料：

　　花蛤，植物油，老姜，大蒜，芹菜，小蔥，小米椒，鹽，香油，生抽，高度白酒，蠔油，干淀粉等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.清水里調(diào)入適量鹽、香油，放入花蛤，浸泡30分鐘;期間可用筷子來回波動(dòng)，讓花蛤更快吐沙;

　　3.浸泡花蛤時(shí)，準(zhǔn)備配料：老姜切絲;芹菜莖切絲;芹菜葉切粒;大蒜切片;小米辣切圈;蔥白切段，蔥綠切末;

　　4.花蛤倒掉清水，沖洗干凈備用;

　　5.煮鍋里倒入清水燒開，放入花蛤，加蓋煮1分鐘;

　　6.將花蛤撈出，沖洗兩遍;

　　7.塔吉鍋倒入適量植物油;

　　8.放入姜絲、蒜片、蔥白段、一部分小米辣炒香;

　　9.放入芹菜莖、花蛤;

　　10.調(diào)入適量生抽、高度白酒、蠔油，攪拌均勻;

　　11.加蓋，中火煮5分鐘，小火3分鐘;

　　12.調(diào)入水淀粉，迅速翻拌均勻(水淀粉：干淀粉同適量清水混合，攪拌均勻);

　　13.放入芹菜葉，剩余的小米辣;上蓋，關(guān)火燜1分鐘;

　　14.撒蔥綠，起鍋，【香辣花蛤】做好了。

　　以上主要介紹了香辣花蛤怎么做好吃，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于花蛤的小知識(shí)。

　　女人吃花蛤的好處

　　1、促進(jìn)骨骼發(fā)育

　　蛤蜊中含有較豐富的鈣，可促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育。

　　2、解除煩惱

　　在感到煩惱時(shí)可適當(dāng)食用蛤蜊，能夠有效地消除煩惱，倍感輕松。

　　3、降膽固醇

　　蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。

　　4、降血糖

　　蛤蜊含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進(jìn)葡糖糖的運(yùn)轉(zhuǎn)以降低血糖。

　　5、減肥

　　由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的熱量只有55大卡，屬于低脂肉類。對(duì)于想控制體重的人，蛤蜊是很不錯(cuò)的選擇。

　　溫馨小提示

　　花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類應(yīng)經(jīng)吐沙、熟透后食用。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

　　以上就是關(guān)于：“香辣花蛤怎么做好吃 配點(diǎn)小米椒味道會(huì)更贊”的分享，希望對(duì)你有幫助。