木瓜味道香甜，營養(yǎng)價值高，做法多多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“木瓜鯽魚湯的做法 味清甜香潤爽口”，一起來看下吧!

　　首先來看下木瓜鯽魚湯的做法：

　　材料：

　　鯽魚，木瓜，油，鹽，姜，蔥等

　　步驟：

　　1.備好鯽魚，清理干凈。

　　2.鯽魚用紙巾擦去表面水份。這樣防止濺油。

　　3.木瓜半邊去皮去籽后切小片。

　　4.備好姜片，蔥。

　　5.砂鍋中擦去水份。

　　6.小火熱鍋，入油，魚的兩面煎一下。

　　7.加入開水。做湯加開水，做紅燒魚可以加冷水。

　　8.加蓋，大火燒開。

　　9.燒開后加入姜蔥。轉(zhuǎn)小火燉約20分鐘。在滾開狀態(tài)加入姜蔥更好去腥。

　　10.加入木瓜稍煮二三分鐘。

　　11.加鹽調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了木瓜鯽魚湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于木瓜的小知識。

　　木瓜的作用：

　　1、健脾消食

　　木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲

　　番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用于殺蟲抗癆。

　　3、通乳抗癌

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

　　4、補充營養(yǎng)

　　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養(yǎng)分，增強機(jī)體的抗病能力。

　　5、抗痙攣

　　木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

　　溫馨小提示

　　木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

　　以上就是關(guān)于：“木瓜鯽魚湯的做法 味清甜香潤爽口”的分享，希望對你有幫助。