風味土豆片美味又營養(yǎng)，超下飯，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“風味土豆片的做法 人見人愛的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下風味土豆片的做法：

　　材料：

　　土豆，油，鹽，大蔥，香蔥，生抽，紅辣椒，白芝麻等

　　步驟：

　　1.大蔥、香蔥、紅辣椒分別切碎，白芝麻備用

　　2.土豆去皮、洗凈、切片，放清水中浸泡5分鐘

　　3.鍋中放水，水燒開后加入4克食鹽，然后把土豆片放入焯1.5-2分鐘

　　4.焯好的土豆撈起盆內，加入白芝麻和蔥花

　　5.鍋中熱油，把大蔥和辣椒粒爆出香味

　　6.后加入食鹽和生抽拌勻

　　7.把調好的香油淋入土豆片面上

　　8.攪拌均勻即可

　　以上主要介紹了風味土豆片的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于土豆的小知識。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發(fā)芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關于：“風味土豆片的做法 人見人愛的家常菜”的分享，希望對你有幫助。