談到湯圓很多人都超愛吃，顏色白皙，香甜爽口。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“湯圓的做法 教你做美味的黑芝麻湯圓”，一起來看下吧!

　　首先來看下湯圓的做法：

　　材料：

　　糯米粉，芝麻，澄粉，豬油，白糖等

　　步驟：

　　1.先做餡料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的豬油混合均勻，多揉幾次

　　2.然后分成8克的小劑子

　　3.做餡料1：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的豬油，最后加10克開水，放冰箱冷藏一會兒就會凝固了，包時取8克一份

　　4.100克糯米面加60克冷水攪拌均勻

　　5.10克澄粉加10克開水攪拌均勻

　　6.然后步驟4和步驟5揉好，就是湯圓皮了

　　7.分成10克左右的小劑子，取其中一個成小碗狀

　　8.包入湯圓餡

　　9.將湯圓揉圓即可

　　10.將所有的湯圓包好備用

　　11.鍋中放水，水開后，將湯圓倒入，用小勺子推動，使湯圓不沉底。當湯圓浮起來，再過一分鐘左右，就煮好了

　　12.煮好的湯圓放入小碗中，再加適量的水就可以吃了

　　以上主要介紹了黑芝麻湯圓的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑芝麻的小知識。

　　黑芝麻的功效與作用

　　1、補鈣

　　提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。

　　2、降血壓

　　黑芝麻含有的鉀元素含量特別高，但是鈉元素卻很少，而鉀元素對降血壓有一定的作用，在鉀被攝入到人體之后會促進鈉的排出。所以常食黑芝麻可以控制血壓和保持心臟的健康。

　　3、烏發(fā)潤發(fā)

　　現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

　　4、養(yǎng)顏潤膚

　　黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當?shù)难a充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。

　　黑芝麻的禁忌

　　1.患有慢性腸炎，有腹瀉癥狀的人最好不要食用芝麻，因為芝麻有致瀉的作用。

　　2.芝麻和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴重者甚至死亡。所以，禁止芝麻和雞肉同食。

　　3.芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。

　　以上就是關(guān)于：“湯圓的做法 教你做美味的黑芝麻湯圓”的分享，希望對你有幫助。