白蘿卜味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，不僅僅可以炒菜吃，燉湯喝，用它來包餃子吃也很入味喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白蘿卜大肉蒸餃的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下白蘿卜大肉蒸餃的做法：

　　材料：

　　餃子皮，白蘿卜，肉餡，香菜，生姜，鹽，香油，蠔油，十三香等

　　步驟：

　　1.白蘿卜去皮擦絲，加適量鹽腌十分鐘將蘿卜里面的水分捏出;香菜切碎;姜去皮。

　　2.生姜擦沫與肉餡香菜剁勻。

　　3.再加入蘿卜絲剁勻。

　　4.將剁好的餡料放在碗里加入適量鹽，蠔油，十三香，香油調(diào)味。

　　5.攪拌均勻。

　　6.超市買的餃子皮，包的時候不要敞著口，容易干。如果餃子皮太干捏不住可以將勺子蘸水在餃子皮最外圈抹勻就可以很好的包住啦。

　　7.餃子很多種包法，馬蹄餃子好看而且上鍋蒸不占地方，所以我包的馬蹄餃子。包好后上鍋蒸十五分鐘即可。

　　8.另一種做法是水燒開放入餃子煮十五分鐘，怕煮破皮中加可以在沸騰時放幾次生水?？梢纻€人口味加入紫菜，香菜沫做成酸湯餃子。

　　以上主要介紹了白蘿卜大肉蒸餃的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于白蘿卜的小知識。

　　白蘿卜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2. 幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4. 防癌抗癌

　　蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　5.生津止渴

　　潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　6.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　7.止血涼血

　　含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。

　　白蘿卜的搭配禁忌

　　不能與木耳同吃

　　蘿卜和木耳一起吃了之后會患上皮炎。

　　不可以和人參一起吃

　　蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。

　　不可以和中藥吃

　　在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。

　　以上就是關(guān)于：“白蘿卜大肉蒸餃的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。