番茄是很多女性都超愛的一款蔬菜，因為不僅僅味道鮮美，還能美容養(yǎng)顏。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“番茄炒鮮蝦的做法 集營養(yǎng)美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下番茄炒鮮蝦的做法：

　　材料：

　　西紅柿，蝦，食鹽，姜，蒜，生抽，白糖等

　　步驟：

　　1.備材料，煮開水放姜，水開后把蝦倒進去，待蝦顏色全變，即可以關火

　　2.把蝦撈起，過冷水，晾干備用，燒紅鍋倒入姜和蒜炒至香，然后倒入西紅柿

　　3.西紅柿炒至軟，加放少許鹽，然后倒入適量生抽，放醬油后翻炒使西紅柿吸收均勻，然后倒入蝦

　　4.蝦炒到完全吸收汁液，上色，加入少許白糖，翻炒幾下即可關火

　　以上主要介紹了番茄炒鮮蝦的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于番茄的小知識。

　　番茄的功效

　　1.治皮膚病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病。

　　2.美容

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳。

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5.治貧血

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

　　溫馨小提示

　　1、不宜生吃

　　尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把西紅柿當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　2、不要空腹吃

　　西紅柿含有大量的膠質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分。這些物質(zhì)容易與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃出口引起腹痛。

　　3、不宜吃未成熟的青色番茄

　　因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發(fā)生生命危險。

　　4、不宜長時高溫加熱

　　因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時應避免長時間高溫加熱。

　　以上就是關于：“番茄炒鮮蝦的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享，希望對你有幫助。