小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，味道很不錯(cuò)，很多人都愛用它來煮粥喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“枸杞小米豆?jié){的做法 滋補(bǔ)養(yǎng)顏首選飲品”，一起來看下吧!

　　首先來看下枸杞小米豆?jié){的做法：

　　材料：

　　小米，枸杞，黃豆，清水，白糖等

　　步驟：

　　1.所有的食材準(zhǔn)備好

　　2.黃豆清洗干凈后，在清水中浸泡6-8小時(shí)，泡發(fā)軟備用

　　3.枸杞清洗干凈，用溫水泡開，小米淘洗干凈

　　4.將浸泡好的黃豆，小米枸杞一起放入豆?jié){機(jī)的杯體

　　5.加入上下水位線之間的水

　　6.啟動(dòng)機(jī)器，將豆?jié){煮好，提示音響起

　　7.將豆?jié){過濾，加上白糖調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了枸杞小米豆?jié){的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款飲品喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于小米的小知識(shí)。

　　小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　維生素B1、B12

　　小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

　　色氨酸

　　小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

　　氨基酸

　　小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。

　　鋅

　　小米富含鋅，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是小孩子需要補(bǔ)鋅。

　　鐵、磷

　　小米含鐵量高，能夠預(yù)防缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因。

　　維生素E

　　小米含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。

　　膳食纖維

　　小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄。

　　鉀

　　小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對(duì)高血壓患者有益。

　　碳水化合物

　　小米的碳水化合物能維持腦細(xì)胞正常功能，為腦力勞動(dòng)者必須能源。

　　食用小米的注意事項(xiàng)

　　1：小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足;

　　2：小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米;

　　3：小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng);

　　4：小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨(dú)或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。

　　以上就是關(guān)于：“枸杞小米豆?jié){的做法 滋補(bǔ)養(yǎng)顏首選飲品”的分享，希望對(duì)你有幫助。