豬皮的營養(yǎng)價值極高，功效多多，味道也很不錯，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“鹵汁豬皮的做法 美容養(yǎng)顏的佳選食物”，一起來看下吧!

　　首先來看下鹵汁豬皮的做法：

　　材料：

　　豬皮，鹽，老抽，生抽，白糖，桂皮，小茴香等

　　步驟：

　　1.豬皮切成塊。

　　2.鍋入熱水，下入豬皮，加蓋煮五分鐘，撈出。然后將豬皮去除肥油。

　　3.鍋入清水，放入豬皮、老抽、生抽、一勺半鹽、一勺白糖、小茴香、桂皮、迷迭香，蓋鍋蓋。

　　4.浸泡三十分鐘。再開火煮二十分鐘，將豬皮撈出，放在熟食板上，切條，裝盤。即可

　　以上主要介紹了鹵汁豬皮的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬皮的小知識。

　　豬皮的功效與作用

　　減皺美容

　　人體皮膚之所以出現(xiàn)皺紋，是由于皮膚細(xì)胞貯水功能發(fā)生障礙，細(xì)胞結(jié)合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜干燥所致。要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。

　　延緩衰老

　　豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，有延緩衰老的作用。

　　提高免疫力

　　豬皮的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，可補(bǔ)充營養(yǎng)，提高機(jī)體免疫力。

　　溫馨小提示

　　豬皮吃多了會容易發(fā)胖,長期這樣會導(dǎo)致“三高”高血糖(糖尿病),高血壓,高血脂。同時脂肪攝入過多容易積聚,造成脂肪肝。

　　以上就是關(guān)于：“鹵汁豬皮的做法 美容養(yǎng)顏的佳選食物”的分享，希望對你有幫助。