提到紅燒豬蹄這道菜，很多人都超愛，肥而不膩，美味又營養(yǎng)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒豬蹄怎么做好吃 許多配料都不能少喔”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒豬蹄怎么做好吃：

　　材料：

　　豬蹄，油，鹽，八角，小茴香，香葉，生姜，料酒，生抽，冰糖等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.豬蹄冷水下鍋

　　3.焯去血水4.瀝干

　　5.熱鍋下油下姜片

　　6.下焯好的豬蹄

　　7.放入香料和冰糖

　　8.加料酒

　　9.加生抽

　　10.2勺紅腐乳汁炒勻

　　11.將炒勻的豬蹄放入壓力鍋中加適量水

　　12.蓋上蓋壓20分鐘關(guān)火

　　13.盛出撒上蔥花即可

　　以上主要介紹了紅燒豬蹄怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬蹄的小知識。

　　如何挑選豬腳

　　選購豬腳(蹄)時要求其肉皮色澤白亮并且富有光澤，物殘留毛及毛根;豬腳肉色澤紅潤，肉質(zhì)透明，質(zhì)地緊密，富有彈性，用手輕輕按壓一下能夠很快的復(fù)原，并有一種特殊的豬肉鮮味。

　　溫馨小提示

　　有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多;患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的兒童一次不能過量食用。

　　以上就是關(guān)于：“紅燒豬蹄怎么做好吃 許多配料都不能少喔”的分享，希望對你有幫助。