香菇的美味和豐富的營養(yǎng)眾所周知，其實(shí)香菇用來做餅吃，味道也是杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香菇蔬菜奶酪餅的做法 簡(jiǎn)單美味又易消化”，一起來看下吧!

　　首先來看下香菇蔬菜奶酪餅的做法：

　　材料：

　　香菇，雞蛋，菠菜，油，鹽，奶酪，胡椒粉，番茄醬等

　　步驟：

　　1.取適量香菇，去根洗凈備用。

　　2.切成長條。

　　3.取適量菠菜，去根，洗凈，控干水分。

　　4.備雞蛋3-5個(gè)，這里依據(jù)個(gè)人口味以及蔬菜食材的量自由決定。

　　5.備適量鹽、胡椒粉。

　　6.奶酪適量。

　　7.雞蛋打成全蛋液。

　　8.油鍋燒熱，放入適量油加熱。

　　9.放入蔥花炒香。

　　10.香菇條入鍋翻炒。

　　11.菠菜入鍋翻炒均勻，放入少許鹽。

　　12.將炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，攪拌均勻。

　　13.倒入少許胡椒粉，攪拌均勻。

　　14.將香菇蔬菜蛋液倒入鍋中。

　　15.加熱至蛋液底部稍微開始凝固變硬。

　　16.在表面均勻撒入奶酪，這里奶酪的量不宜太少，至于多少依據(jù)個(gè)人口味選擇。

　　17.蓋鍋蓋開始燜約10分鐘左右，就可以出鍋開吃了喔。

　　以上主要介紹了香菇蔬菜奶酪餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香菇的小知識(shí)。

　　香菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

　　香菇的存儲(chǔ)

　　新鮮香菇可用透氣膜包裝后，置于冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍保存。干香菇則應(yīng)放在密封罐中保存，并最好每個(gè)月取出，放置陽光下曝曬一次，可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷凍保存，以避免腐敗或生蟲。

　　以上就是關(guān)于：“香菇蔬菜奶酪餅的做法 簡(jiǎn)單美味又易消化”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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