韭菜營養(yǎng)成分高，又香又美味，很多人下面，下粉時都愛放點。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豆腐鍋巴韭菜盒子的做法 超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下豆腐鍋巴韭菜盒子的做法：

　　材料：

　　雞蛋，韭菜，熱水，普通面粉，豆腐鍋巴，食鹽，麻油，五香粉等

　　步驟：

　　1.準備好豆腐鍋巴及其它食材

　　2.將熱水一邊倒入面粉，一邊攪拌成絮絮狀

　　3.開始揉面

　　4.揉至無干粉后，搓圓加蓋濕布餳面15~20分鐘左右

　　5.雞蛋打散加油炒熟備用

　　6.豆腐鍋巴用清水泡一會兒

　　7.取出瀝干切碎段

　　8.韭菜洗凈后可再用廚房用紙吸干水份

　　9.用刀切成小碎段

　　10.加入香油攪拌均勻

　　11.倒入雞蛋、豆腐鍋巴碎，加食鹽和五香粉

　　12.用勺子攪拌均勻

　　13.將面團取出再次揉光揉圓

　　14.分成二等份后搓長條

　　15.一條再分割9個劑子

　　16.取一個劑子搟成圓片

　　17.放入適量餡料

　　18.上下對折捏實，再捏成一花邊狀

　　19.不粘鍋加熱倒少許芥花油，放入韭菜盒子生坯

　　20.轉(zhuǎn)中小火煎制兩面金黃即可

　　以上主要介紹了豆腐鍋巴韭菜盒子的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃了喔。接著要給大家補充點關(guān)于韭菜的小知識。

　　韭菜的營養(yǎng)價值

　　1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。

　　韭菜的存儲

　　新鮮的韭菜洗凈后切成段，瀝干水分，裝入塑料袋后，再放入冰箱，其鮮味可保存兩個月。

　　以上就是關(guān)于：“豆腐鍋巴韭菜盒子的做法 超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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