蒜蓉冬瓜味道超鮮美,營養(yǎng)價值也是極高,很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蒜蓉冬瓜怎么做好吃 放點(diǎn)醋能更提味”,一起來看下吧!
首先來看下蒜蓉冬瓜怎么做好吃:
材料:
冬瓜,胡蘿卜,尖椒,大蒜,油,鹽,味精,白砂糖,白醋等
步驟:
1.新鮮小冬瓜一個,胡蘿卜一根,尖椒一根洗凈。
2.冬瓜去皮洗凈。
3.冬瓜切3毫米左右的片,尖椒切菱形片,胡蘿卜切圓片。
4.大蒜拍末。
5.炒鍋點(diǎn)火入底油滑熱,入蒜末熗香。
6.入冬瓜片,尖椒,胡蘿卜翻炒。
7.邊炒邊淋入白醋,灑入鹽,味精,糖翻炒均勻。
8.出鍋裝盤即可。
以上主要介紹了蒜蓉冬瓜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的小知識。
冬瓜的功效與作用
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
調(diào)節(jié)免疫功能,改善臨床癥狀,具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎,去渣飲水,可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰,消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動,使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積,具有良好的潤膚美容功效。
冬瓜的選購
選購冬瓜時,應(yīng)選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點(diǎn)或外傷、且皮不軟、不腐爛,挑選時可以用指甲掐一下,表皮硬、肉質(zhì)緊密,種子已經(jīng)成熟的黃褐色的冬瓜,口感較好。
以上就是關(guān)于:“蒜蓉冬瓜怎么做好吃 放點(diǎn)醋能更提味”的分享,希望對你有幫助。
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