茭白炒酸菜現(xiàn)在也是很常見的一種搭配，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“酸菜炒茭白的做法 搭配雖新鮮但美味又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下酸菜炒茭白的做法：

　　材料：

　　茭白，豬肉，酸菜，鹽，大蒜，雞精，食用油，玉米淀粉，醬油等

　　步驟：

　　1.將豬肉，酸菜，大蒜，茭白洗凈備用。

　　2.茭白，大蒜，豬肉分別切片，酸菜切切成小塊備用。

　　3.將豬肉放入碗中，加入一小勺食用油和淀粉，少許鹽，雞精，醬油。

　　4.攪拌均勻并淹制五分鐘左右。

　　5.鍋中放入適量油，加熱后放入大蒜爆香，再放入淹好的豬肉，快速翻炒至六成熟，盛出放在一邊。

　　以上主要介紹了酸菜炒茭白的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于茭白的小知識。

　　茭白的營養(yǎng)價值

　　茭白的營養(yǎng)豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

　　茭白的存儲

　　茭白水分極高，若放置過久，會喪失鮮味，最好即買即食。若需保存，可以用紙包住，再用保鮮膜包裹，放入冰箱保存。

   　以上就是關于：“酸菜炒茭白的做法 搭配雖新鮮但美味又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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