菠菜豬肝湯味道超級贊，營養(yǎng)豐富，很多人都愛喝。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“菠菜豬肝湯的做法 加點枸杞提色又提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下菠菜豬肝湯的做法：

　　材料：

　　豬肝，菠菜，枸杞，食鹽，姜，料酒，生抽，香油，生粉，高湯等

　　步驟：

　　1.準備材料，豬肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥

　　2.豬肝切片，用少許生抽、鹽，生粉和香油腌制，菠菜洗凈，用手摘成一段段

　　3.燒開沸水后放進豬肝汆燙一下，撈出，瀝干水分

　　4.同樣地把菠菜汆燙，撈出，瀝干水分，菠菜汆燙是為了去掉菠菜的澀味，鍋中放入姜片和高湯

　　5.燒開后放入菠菜，燒開后再放入豬肝和洗凈的枸杞子，煮熟即可上桌，豬肝不宜煮太久，燒開即可關(guān)火，這樣煮的豬肝嫩滑不會老

　　以上主要介紹了菠菜豬肝湯的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點關(guān)于菠菜的小知識。

　　菠菜的存儲

　　將葉子略微沾一點水，最好用超市的紙將它包起來，然后裝進保鮮袋，放入冰箱冷藏室中豎直擺放。

　　菠菜的食用方法

　　菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成，草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。在吃菠菜前，可先用開水燙一下或用水煮一下，然后再涼拌、炒食或做湯，這樣既可保全菠菜的營養(yǎng)成分，又除掉了80%以上的草酸。

　　以上就是關(guān)于：“菠菜豬肝湯的做法 加點枸杞提色又提味”的分享，希望對你有幫助。

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