白菜肉水餃很多人都愛吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜肉水餃的做法 人見人愛的一款餃子”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜肉水餃的做法：

　　材料：

　　小麥面粉，白菜，瘦肉，油，鹽，醬油，蔥花，粉條等

　　步驟：

　　1.面粉放入盆中，和成光滑的面團，醒發(fā)20分鐘。

　　2.將白菜剁碎，收入盆中。

　　3.瘦肉洗凈，切成小塊，最后剁成肉糜

　　4.粉條用開水泡軟，洗凈。

　　5.將剁好的肉餡放到白菜餡兒上

　　6.加入適量的鹽，五香粉，醬油，胡椒粉攪拌均勻。

　　7.蔥花切碎，放入餡上，先不要攪拌

　　8.起鍋，將粉條煮透，剁成沫

　　9.和好的面團搟成長條，再分割成小劑子

　　10.小劑子壓成薄片，將餡兒攪拌均勻即可開包

　　11.包好的水餃

　　12.起鍋燒熱水，水開后下入水餃，三個開鍋一般即可熟透了。

　　13.放到水餃墊子上，控干水分即可。

　　以上主要介紹了白菜肉水餃的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款餃子喔。接著要給大家補充點關(guān)于白菜的小知識。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進消化

　　白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的存儲

　　冬天可用無毒塑料袋保存，如果室內(nèi)溫度過低，可把食品袋從蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上;如果溫度在0℃以上，可在白菜葉上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。

　　以上就是關(guān)于：“白菜肉水餃的做法 人見人愛的一款餃子”的分享，希望對你有幫助。

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